用窍门就在于白萝卜要煮一下最好吃。

用料：牛肉350克，白萝卜一个，芹菜50克，大葱一根，生姜10克。

做法：牛肉切块放入绞肉机中，加入适姜丝、料酒、生抽，打成肉馅儿。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱洗净切末。

萝卜洗净去皮，切成丝，放入冷水锅中，大火烧开后立即捞出，自然放凉后攥出水分，放砧板上剁碎。

取一大盆，放入牛肉馅、剁好的萝卜、芹菜丁、大葱末，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、料酒、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即成。

牛肉白萝卜芹菜馅饺子窍门 扩展

原料

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芹菜 (200克)

牛肉 (500克)

胡萝卜 (200克)

香油 (30克)

辣椒 5克

料酒 10克

盐 5克

姜沫 10克

1/准备食材。

2/牛肉馅里放香油、葱姜沫、盐、料酒、花生油、白糖少许，顺时针绞拌均匀。

3/水半小碗分三次加入顺时针绞拌均匀。

4/加入老抽酱油顺时针绞拌均匀。

5/加入绞好的芹菜胡萝卜馅和牛肉馅一起顺时针绞拌均匀。

6/饺子馅拌好了可以开始包饺子了。

7.美味又好吃的牛肉白萝卜芹菜馅饺子的做法完成开吃了。

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牛肉洗净切成肉馅。然后先放油锁住水。再放五香粉。蚝油。老抽。